HANSE KITCHEN FoodTable

Format:
Wiederkehrender FoodTable

Datum/Uhrzeit:
Donnerstag, 07. September 2023, 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Preis:
kostenlos

Kooperationspartner:innen:
HANSE KITCHEN

Standort der Veranstaltung:
FOOD STUDIO, Güntherstraße 14, 28199 Bremen

Inhalt:
Bremer Foodies versammelt euch! In unserem neuen Format HANSE KITCHEN FoodTable kommen Menschen mit den verschiedensten Backgrounds aus der Food Szene zusammen. Mit Vorträgen, Pitches und spannenden Einblicken hinter die Kulissen, gestalten wir jeden ersten Donnerstag im Monat gemeinsam einen Raum für Austausch und Vernetzung.  

Ihr habt eine Gründungsidee und sucht nach ersten Impulsen für den Einstieg? Euer Food Start-up besteht bereits und ihr möchtet euch vernetzen und Inspirationen sammeln?

Dann kommt zu uns an den HANSE KITCHEN FoodTable! Wir freuen uns auf euch!

Der HANSE KITCHEN FoodTable wird in Zusammenarbeit mit dem Starthaus ausgerichtet.

Themen:

• Thomas Manefeld der Impetus GmbH & Co. Bioscience KG mit einem Impulsvortrag zum Thema: Gentechnische Veränderungen, Allergene, Speziesnachweis - DNA-Analytik im Lebensmittelbereich
• Tasting der leckeren Pilz-Jerkys von neighbourshrooms, in Marinaden von Yardies. Die Probleme der Lebensmittel- und Ressourcenverschwendung sowie dem hohen Plastikmüll begegnet Ronny Claßen mit seinen Neighbourshrooms. Seine Edelpilze züchtet er auf einer Basis von Reststoffen aus städtischer oder landwirtschaftlicher Produktion. Sämtliche Abfallprodukte und Überschusswaren aus dem Produktionsprozess werden von ihm konsequent weiterverarbeitet. Ronny wird nicht nur seine leckeren Pilz-Jerkys verkosten, sondern auch über seine Kooperationen mit sozialen Projekten sprechen.
  Jerk sind jamaikanische Marinaden mit langer Tradition und gelten heute als etablierte Streetfood-Komponente. Leckere Gewürze schonend zubereitet - freut euch auf die Produkte von Yardies bei unserem FoodTable Tasting.

Anmeldeprozess:
Bitte meldet euch für unsere Starthaus Veranstaltungen im jeweiligen Veranstaltungseintrag an. Anschließend erhaltet ihr eine E-Mail und müsst eure Anmeldung bestätigen. Nur bestätigte Anmeldungen können berücksichtigt werden. Solltet ihr keine E-Mail bekommen, dann schaut gerne in euer Spam-Postfach. Solltet ihr einmal nicht teilnehmen können, besteht die Möglichkeit euch über diese E-Mail auch wieder abzumelden. So könnt ihr euren Platz an jemanden abgeben, der gegebenenfalls auf der Warteliste steht.

Wenn ihr Fragen habt, meldet euch gerne bei uns!